在我们为企业做咨询的过程中，一个深切的体会是，建设对于很多企业都是“说起来重要，做起来次要，忙起来不要”，很多企业的问题表面上看是市场变化快、战略执行不利、多元化不成功、制度不完善、人员不团结，其实质还是企业文化的问题，是企业没有一个好的文化，没有能够人、约束人和人，才导致这样那样的问题。
本文拟从另外一个角度来揭示企业管理的有形与无形、制度与文化、硬性与软性的关系，以及高层管理者如何保持企业的和谐与平衡。
只要是中国人，都对馒头比较了解，我现在要问的就是：馒头是怎么做成的?“当然是由面做成的了!”很多人都会这么说。其实不然，我们忽略了水在做馒头时的作用了。
有句话叫做“水多了加面，面多了加水”，这是做馒头的基本方法，我们认真思考一下，其实做馒头与做企业是有很多相似之处的，我们称之为“馒头之道”。
面是做馒头的基本材料，你看到的是面，馒头的口味很大程度上也取决于面的品质。
面是什么?面是企业的战略、组织、制度、流程和人员。有了这些，企业就可以运作了，控制这些要素，企业可以很大程度上左右运营的结果，所以很多企业管理者更关注精挑细选“面”，战略要合理、组织要高效、制度要完善、流程要顺畅、人员要精干。
只有面你能做成馒头吗?不行，我们需要加水。
水是什么?水者，清澈、透明、无形、无味。你吃馒头的时候不会想到水，你也不会觉得水很美味，但是没有水，面怎么凝结?
水是企业的价值观、沟通、、学习力、力。没有这些，面再多，都不能做成馒头。他们无形，但却渗透在企业的每个角落;他们无味，但优秀的文化却让你如沐春风，身心爽朗;他们无争，但却是企业获得持久成功的金钥匙。
企业管理者只有静下心来，才能认真品味“馒头之道”的真正含义。
“水多了加面，面多了加水”。这是对做馒头技术不够娴熟的人的写照。企业是不是也是这样呢?企业初创，靠权威，靠利益，靠机遇，但管理混乱，没有战略，这是面少了，于是加强控制，加面。
企业加强了管理，加强了控制，有了各种制度、流程，也做了战略，企业做大了，规范了，但是发现企业没有了活力，效率开始下降，人情开始冷漠，官僚主义抬头，这是水少了，于是加水。
但是如果水多了呢?企业太“务虚”，大家都关注价值观，关注人际，发现企业对外界的环境变化不敏感了，企业开始追求享受、内耗不断、市场萎缩、利润下降，面又少了。
企业为什么会陷入这样的怪圈之中?
过多关注“面”的企业会是什么样子呢?
面是企业的战略、组织、制度、流程和人员，是在企业里有明确规定的，比较硬性的东西。优秀的企业在这几方面无疑也是优秀的。战略明确了组织的发展方向，组织是落实战略的有效途径，制度是战略的保障，流程可以有效的实现战略，而人员则是战略的执行者。
但是如果我们过多关注“面”，企业会如何?
有战略，但执行不利，贯彻不了。
有组织，但条块分割，本位主义。
有制度，但钻空子，不执行。